ブリトーレシピ
生地 ３枚分
薄力粉 60g
水 100ml
オリーブオイル 大さじ1
塩 少し
胡椒 少し
スクランブルエッグ
卵 ２個
水 大さじ２
塩 少し
胡椒 少し
具材
トマト ２個
レタス ５枚〜６枚
塩 少し
胡椒 少し
パセリ 適量
ベーコン 一袋50gくらい
チーズ ３枚
手順
１ ブリトー生地の材料を全てボールに入れて混ぜる
２ フライパンに油を入れて温まったら生地を焼く
３ 強火で片面づつ焦げ目が少しつくくらいまで焼く
４ スクランブルエッグの材料をボールに入れて200w５分 ラップなし
５ 固まりきってなかったら１分づつ様子を見ながら加熱する
６ 具材作り。トマト、レタスを細かく切る
７ トマト、レタス、塩、胡椒、パセリをボールに入れて混ぜる
８ ベーコンを焦げ目がつくまで焼く
９ ブリトーを巻く。生地にチリソースを塗って７をの乗せて卵、ベーコン、チーズ、マヨネーズの順に乗せる
10 ブリトーを巻いたらラップに包んで冷蔵庫で冷やす
11 冷えたら完成
ラップで巻くときに締めながら巻くと綺麗に仕上がる
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